Entre Sainte-Victoire et les Monts Auréliens Grande qualité des sols, microclimat & expositions plein sud Niché entre la Sainte-Victoire et les Monts Auréliens, le vignoble bénéficie d’un terroir et d’un microclimat particulièrement adapté à la culture de la vigne. Situé essentiellement en coteaux exposés plein sud, les sols à dominance argilo-calcaire et à pierrosité importante…
Les Vins du Var IGP Terres d’Histoire : les vins du Var du Cellier Marius Caïus Une indication géographique protégée (IGP) au sens communautaire du terme est une indication renvoyant à une région, un lieu déterminé ou dans des cas exceptionnels, à un pays, qui sert à désigner un vin répondant aux exigences suivantes :…
Les Côtes de Provence Rosé font la réputation de cette appellation Côtes de Provence Rosé AOP & Côtes de Provence Rosé Saint-Victoire AOP Le Côte de Provence Rosé, emblème de l’appellation Côtes de Provence, représente une part prépondérante de la production. Des méthodes de vinification adaptées à chaque cépage permettent d’en extraire la quintessence: la…
Côtes de Provence blanc : faible rendement mais forte demande Des Côtes de Provence blancs recherchés car production limitée Le Côtes de Provence blanc est généralement un vin blanc sec qui fait partie de la catégorie des vins « Tranquilles ». L’élaboration du vin Côtes de Provence blanc se compose à partir des cépages suivants : le…
LES CÔTES PROVENCE ROUGES Les vins rouges de garde de Provence jouent désormais dans la cour des grands Le Côtes de Provence rouge est un vin rouge sec, il entre dans la catégorie des vins tranquilles. Les départements du Var, des Bouches du Rhône et des Alpes Maritimes sont les seuls à produire du Côtes…
La Provence plus ancien vignoble de France Appellation Côtes de Provence AOP L’AOC Côtes de Provence s’étend sur plus de 19 330 hectares, sur trois départements : le Var, les Bouches du Rhône et une enclave des Alpes Maritimes. Ce terroir représente les trois quarts de la production des vins de Provence, avec une multitude de variétés…
Plus ancienne cave coopérative du Var Créée il y a plus de 100ans Le Cellier Marius Caius est l’une des plus importantes cave coopérative viticole du Var. Plus de 100 ans, 50 000 hectolitres produits en moyenne chaque année, soit l’équivalent de plus de 6,5 millions de bouteilles. Provence oblige, les vins produits sont à…
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