AOP Côtes de Provence rosé 1912

AOP Côtes de Provence rosé 1912

Cette AOP Côtes de Provence rosé 1912 a été élaborée et mis en bouteille par le Cellier Marius Caius, la coopérative viticole de Pourrières. Implantée tout proche de la montagne Sainte-Victoire, la nomination de cette cave coopérative provient du nom du général romain Marius Caïus vainqueur d’une bataille sur la commune de Pourrières en 102 AV JC. La cuvée “1912” a été nommée ainsi en l’honneur de la date de création de la cave coopérative en 1912. A ce jour il s’agit de la plus ancienne et plus grande cave du Var avec 130 viticulteurs qui cultivent environ 900hectares de vignes.

Ce Côtes de Provence Rosé 1912 est une cuvée composée de 85% de grenache et 15% de syrah. Ce vin Côtes de Provence rosé est obtenu par pressurage direct. Après un débourbage statique au froid de 24h et/ou une stabulation sur bourbes à basse température pendant une semaine, les jus sont fermentées à une température régulée entre 14° et 16°c durant environ 2 semaines. Ainsi, cela permet de préserver la couleur et les arômes fruités. Avec sa robe rose pâle, ce côtes de Provence rosé 1912, offre un nez sur le fruit, un bouche fondue mais élégante sur des arômes de fruits jaunes. Un vin de Provence rosé fin et aromatique à déguster lors d’apéritifs, sur une salade ou des grillades.

Informations complémentaires

AOP Côtes de Provence rosé 1912

Poids	1,3 kg
Médailles & Concours	Médaille d'Argent – Concours des vins Féminalise, Médaille d'Or – Concours des vins de Provence, Médaille d'Or – Concours général agricole de Paris, Médaille d'Or Mâcon
Conservation	1 à 2ans
Degrès d'alcool	13,5°
Millésime	2021
Température de service	10°, 12°