AOP Côtes de Provence rosé – Les Moulins de Saint-Pierre

Découvrez notre AOP Côtes de Provence Rosé – Les Moulins de Saint-Pierre, un vin élaboré avec passion par le Cellier Marius Caius, au cœur de Pourrières, près de la majestueuse montagne Sainte-Victoire. Issu d’une exploitation respectueuse de l’environnement, cette cuvée célèbre l’héritage du général romain Marius Caïus, vainqueur historique d’une bataille à Pourrières en 102 avant J-C. Avec ses 130 viticulteurs et ses 900 hectares de vignes, cette cave coopérative demeure la plus ancienne et la plus vaste du Var.

Ce rosé d’exception, est le fruit de l’alliance parfaite entre la Syrah et le Grenache : un mariage de cépages qui révèle toute la richesse du terroir. Notre vinification méticuleuse commence par un pressurage direct, suivi d’une stabulation sur bourbes à très basse température pendant 10 jours. Les jus ainsi obtenus sont ensuite fermentés à une température régulée entre 14° et 16°c pendant environ 2 semaines, préservant ainsi la vivacité des arômes et la subtile teinte rose pâle caractéristique de notre rosé.

À la dégustation, laissez-vous séduire par un nez expressif, où les parfums exotiques s’entremêlent avec une délicate note d’ananas. En bouche, une sensation ample et ronde transporte ces notes exotiques dans un équilibre parfait, souligné par des arômes persistants qui enchanteront vos sens.

Pour profiter pleinement de ce délice, servez-le entre 10° et 12°. Offrez-vous une expérience sensorielle incomparable avec notre AOP Côtes de Provence Rosé – Les Moulins de Saint-Pierre, symbole d’élégance et de raffinement, à savourer en toute occasion.